Zapewnienie odpowiednich warunków w magazynach odgrywa ważną rolę dla bezpieczeństwa produktów i uniknięcia strat towaru. W artykule przedstawiamy kompletny system do utrzymania właściwej temperatury i wilgotności, obejmujący czujniki pomiarowe oraz system automatyki do rejestracji i analizy danych. Czytaj dalej!
Temperatura i wilgotność w magazynie to parametry, które muszą być bezwzględnie kontrolowane. Gdy w danym pomieszczeniu jest za gorąco, za zimno lub wilgotność jest zbyt wysoka, takie produkty jak kasza, ryż, przyprawy czy mąka psują się i miękną.
Idealna temperatura w magazynie suchym mieści się w przedziale od 10 do 20 ºC, w zależności od specyfiki konkretnego produktu i szczegółowych zaleceń producenta. Na przykład, pożądana temperatura i wilgotność w magazynie mąki to odpowiednio 15 ºC i 60%
Monitoring temperatury w magazynach żywnościowych ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywności. Nawet drobne odchylenia mogą powodować psucie się produktów, a co za tym idzie straty towaru.
Jeśli ustalone wartości temperatury w hali magazynowej zostaną przekroczone, należy podjąć udokumentowane działania. Celem jest utrzymanie łańcucha chłodniczego bez luk, ponieważ wzrost temperatury prowadzi do obniżenia wartości produktów, a określona data przydatności do spożycia nie może być dłużej przestrzegana.
Przedstawiamy kilka przykładowych przedziałów temperatur w pomieszczeniach magazynowych w zależności od rodzaju przechowywanej żywności:
temperatura w magazynie kiszonek – nie przekraczająca 10ºC dla przechowywania krótkotrwałego i w przedziale 0-4ºC dla długotrwałego magazynowania
temperatura w magazynie jaj – około 4-5 ºC
temperatura w chłodni w magazynie – minimalna temperatura w magazynie chłodniczym wynosi -18 °C
Temperatura magazynu dla produktów wymagających chłodzenia to min. -18 °C
Do pomiaru temperatury w magazynach stosowane są m.in.:
rezystancyjne czujniki temperatury do montażu naściennego
bezprzewodowe czujniki temperatury np. JUMO wTRANS
Czujniki temperatury do montażu naściennego JUMO mogą być zamontowane wewnątrz pomieszczenia lub w magazynie znajdującym się na zewnątrz. Ich najważniejsze cechy to:
temperatura pracy od -50 do +90 ºC
możliwość wyboru spośród kilku wersji urządzenia z obudową z tworzywa sztucznego z różnymi indeksami ochrony od IP20 do IP65
2-, 3- lub 4-przewodowe połączenie
opcjonalne wyposażenie w przetwornik głowicowy 4 – 20mA (0 – 10 V)
jeden lub dwa wkłady pomiarowe, sensor Pt100, Pt500 lub Pt1000
Jeśli chcesz uniknąć okablowania instalacji, optymalnym rozwiązaniem będą rezystancyjne bezprzewodowe czujniki temperatury JUMO wTRANS. Kilka ich głównych zalet to:
zastosowanie dla temperatur pracy od -30 do +260 °C
możliwość mobilnego lub stacjonarnego pomiaru temperatury
zasięg do 300 m i odporna na zakłócenia transmisja
Czujnik bezprzewodowy i odbiornik z serii wTRANS
Temperaturę i wilgotność w magazynie można mierzyć za pomocą jednego urządzenia JUMO. Nasz przetwornik wilgotności i temperatury do zastosowań w klimatyzacji wyróżnia się wysoką dokładnością pomiarów i wybitną odpornością na wilgotność. Dostępne są wersje wykonania z wygodnym wyświetlaczem LCD.
Czujniki temperatury i wilgotności można podłączyć do jednostki centralnej ze sterownikiem PLC JUMO variTRON 300 lub 500. Zarządza ona wszystkimi danymi i parametrami oraz przechowuje ona dane w chmurze JUMO Cloud.
Uzyskasz zdalny dostęp z dowolnego miejsca na świecie do danych na temat warunków panujących w Twoich magazynach. Ten system nie wymaga instalacji oprogramowania, wtyczek czy dodatków – wystarczy przeglądarka internetowa.
Na bieżąco aktualizowana jest lista zdarzeń, takich jak np. wzrost lub spadek temperatury czy wilgotności. Na jej podstawie możesz w prosty sposób wygenerować raport.
W przypadku przekroczenia lub zaniżenia predefiniowanych wartości granicznych, do zdefiniowanej grupy osób wysyłane jest powiadomienie e-mail lub sms z komunikatem alarmowym.
Otrzymasz również dostęp do wizualizacji procesów, akwizycji, analizy i danych historycznych.
Wysoki poziom zarządzania bezpieczeństwem dzięki certyfikacji, szyfrowaniu end-to-end i redundantnej infrastrukturze
Dzięki modułowej koncepcji sprzętowej JUMO variTRON charakteryzuje się dużą elastycznością, co pozwala na wykorzystanie go w szerokim zakresie zastosowań.
