Pomiar temperatury bulionu w komorze do gotowania mięsa jest ważnym aspektem przetwarzania mięsa, który jest przeprowadzany przy użyciu najnowszych technologii. Dane są gromadzone w czasie rzeczywistym i mogą być przekazywane do systemu automatyki lub sterownika. W ten sposób użytkownik może reagować i podejmować środki zaradcze na wczesnym etapie w przypadku odchyleń od wartości zadanej.