Co oznacza skrót EHEDG?
EHEDG to skrócona forma stowarzyszenia ekspertów European Hygienic Engineering & Design Group (Europejska Grupa Inżynierii Higienicznej i Projektowania), założonego w 1989 roku. Celami EHEDG są: Podnoszenie świadomości w zakresie higieny w przetwórstwie i pakowaniu żywności. Przyczynianie się do rozwoju inżynierii higienicznej i projektowania we wszystkich obszarach produkcji żywności. Zapewnienie bezpiecznej produkcji żywności. Wspieranie prawodawstwa europejskiego wytycznymi dotyczącymi higienicznego obchodzenia się z żywnością, przetwarzania i pakowania przy użyciu higienicznych maszyn i w higienicznym środowisku.