Chlorowanie wody jest kluczowym procesem w zapewnianiu odpowiednich standardów higienicznych w przemyśle spożywczym. Firma produkująca sosy, majonezy, ketchupy, musztardy i dresingi, zwróciła się do nas z problemem manualnego chlorowania i monitorowania wody, co było czasochłonne i mało efektywne. W tym wpisie blogowym przedstawimy zaproponowane przez nas rozwiązanie obejmujące automatyzację pomiaru chloru, a także monitorowanie pH i poziomu, omówimy wyzwania związane z chlorowaniem wody, a także zaprezentujemy korzyści wynikające z podjętej współpracy. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak poprawić efektywność i bezpieczeństwo procesu uzdatniania wody w swojej firmie, czytaj dalej!
W celu zapewnienia odpowiednich dla produkcji spożywczej parametrów higienicznych, woda dostarczana przez lokalny wodociąg często jest chlorowana jako część procesu uzdatniania wody. Jednak awarie w sieci wodociągowej mogą powodować przerwy w dostawach oraz pojawienie się w wodzie niepożądanych zanieczyszczeń. Dlatego kluczowe jest nie tylko chlorowanie wody, ale również regularne monitorowanie i dozowanie chloru w zbiornikach magazynowych, co wspiera technologiczny proces uzdatniania wody.
Firma z branży spożywczej, producent sosów, majonezów, ketchupów, musztard i dresingów, zwróciła się do nas z problemem zapewnienia ciągłości pracy zakładu. Zainstalowano dwa zbiorniki magazynowe wody, gdzie chlorowanie było wykonywane ręcznie, a analiza poziomu cieczy i stężenia chloru w wodzie musiała być regularnie wykonywana przez laboratorium. Proces ten wymagał znacznego zaangażowania personelu i był czasochłonny.
System do monitorowania wody w zbiornikach magazynowych, składający się z sond do pomiaru wolnego chloru typu JUMO tecLine Cl2 (202630) i elektrody pH JUMO tecLine (201020)..
Zaproponowaliśmy zastosowanie sond do pomiaru wolnego chloru typu JUMO tecLine Cl2. Ze względu na konieczność kompensacji pomiaru w zależności od mogących pojawić się w wodzie wahań poziomu pH, dodaliśmy do systemu elektrodę pH JUMO tecLine. Obie sondy współpracują z regulatorem pH JUMO dTRANS pH02.
Regulator JUMO dTRANS pH02 pełni dwie kluczowe funkcje:
Aby zapewnić wiarygodność pomiarów chloru, musi być zapewniony minimalny poziom przepływu, co jest realizowane poprzez montaż sond chloru i pH w specjalnej armaturze, wyposażonej także w sygnalizator przepływu.
Z uwagi na potrzebę uwzględnienia zmienności poziomu pH, które mogą występować w wodzie, do systemu pomiaru chloru wprowadziliśmy elektrodę pH JUMO tecLine (201020).
Regulator pH JUMO dTRANS pH02 (202551) współpracuje z czujnikami chloru i pH w zakresie pomiarów, a także steruje dozowaniem chloru do wody poprzez pompkę dozującą
Podczas uruchamiania systemu nasz serwisowy specjalista przeszkolił pracownika firmy w obsłudze urządzeń. Przez około tydzień zdalnie pomagał w doborze ustawień sterownika JUMO dTRANS pH02, aby zapewnić optymalne parametry PID regulatora.
Obecnie system automatycznie utrzymuje stężenie chloru na wymaganym poziomie ok. 0,2 mg/l. Regulator pH JUMO dTRANS pH02 jest skomunikowany z rejestratorem ekranowym JUMO LOGOSCREEN 601, który archiwizuje dane pomiarowe lokalnie oraz dzięki podłączeniu do lokalnej sieci Ethernet, dane są dostępne na serwerze firmy.
Regulator pH JUMO dTRANS pH02 (202551) jest skomunikowany z rejestratorem ekranowym JUMO LOGOSCREEN 601 (706521) w celu archiwizacji danych pomiarowych
Wyświetlanie danych pomiarowych na ekranie rejestratora LOGOSCREEN 601 (706521)
Do systemu dodano także pomiar poziomu wody w zbiornikach, realizowany za pomocą sond hydrostatycznych JUMO MAERA F27.
Do pomiaru poziomu wody w zbiornikach magazynowych zastosowano sondy hydrostatyczne MAERA F27 (404391)
Pomiar i dozowanie chloru w cieczy jest teraz prowadzone w sposób ciągły i w pełni automatyczny. System nie wymaga stałego nadzoru, ale jedynie okresowej kalibracji sond pH i chloru, co jest mniej czasochłonne niż wcześniejszy ręczny sposób obsługi.
Automatyzacja procesu pozwoliła na zwiększenie efektywności produkcji oraz zapewnienie stałego poziomu higieny wody, co jest kluczowe dla jakości produktów spożywczych.
Zastosowanie zaawansowanych technologii do pomiaru i dozowania chloru w zbiornikach magazynowych z wodą pozwoliło firmie z branży spożywczej na poprawę efektywności procesów produkcyjnych oraz zapewnienie wysokiego poziomu higieny. Czujniki pomiarowe, takie jak czujnik chloru JUMO tecLine Cl2, elektroda pH JUMO tecLine pH, przetwornik i regulator pH JUMO dTRANS pH02 oraz rejestrator elektroniczny JUMO LOGOSCREEN 601 okazały się niezawodne i skuteczne w zarządzaniu jakością wody w przemyśle spożywczym.
Zachęcamy do pozostawiania komentarzy za pośrednictwem poniższego formularza. Zostaną one opublikowane online po ich zatwierdzeniu przez nasz proces weryfikacji.
